Wie man aus Wasser (und einigen wenigen weiteren Zutaten) Bier macht – das haben wir heute gelernt.

Man nehme 1kg-Fertigmischung (Gemalzene Gerste mit Hopfen-Exrakt usw.) – füge dem Ganzen 1kg Dextrose bei, dann noch 23 Liter Wasser und zum Schluss die Hefe und lasse das Ganze unter anaeroben Bedingungen während einer Woche ziehen. Dann fülle man die Mischung in Bierflaschen um, die von der australischen Sonne keimfrei erhitzt wurden, und lasse das Ganze noch 2 Wochen ruhen. Dann darf probiert werden…